1. Des horaires de saison justes
En zone touristique, les horaires changent souvent : ouverture tous les jours l'été, quelques jours par semaine hors saison, fermeture annuelle. Un visiteur qui trouve porte close à cause d'horaires d'été affichés en novembre ne reviendra pas, et le dira dans un avis.
Comment faire : changez les horaires habituels de la fiche Google à chaque changement de saison, et indiquez la fermeture annuelle dans les horaires exceptionnels, dès que vous en connaissez les dates. Faites de même sur le site et les réseaux sociaux.
2. Une fiche Google complète
Un visiteur étranger lit mal une longue description en français, mais il comprend une catégorie, des horaires, des photos, un menu avec des prix et les informations de l'onglet « À propos » (terrasse, accès en fauteuil roulant, options végétariennes). Plus ces informations sont complètes, moins la langue compte.
Les points à vérifier sont détaillés dans notre article Fiche Google d'un restaurant : 10 erreurs qui font perdre des clients.
3. La carte en anglais, relue
Une carte qu'on ne comprend pas fait commander au hasard, ou partir. Une traduction automatique non relue fait parfois sourire, et parfois induit en erreur sur ce qu'il y a dans l'assiette.
Comment faire : une carte en anglais, en ligne et en salle, relue par quelqu'un qui parle bien la langue. Gardez le nom français des spécialités (magret, cagouilles, entrecôte bordelaise) et ajoutez une courte explication, plutôt qu'une traduction approximative.
4. Une page en anglais sur le site
Pas besoin de traduire tout le site : une page en anglais suffit, si elle répond aux questions d'un visiteur. Les horaires, l'adresse, la carte avec les prix, le moyen de réserver et le téléphone.
Comment faire : rendez cette page facile à trouver depuis l'accueil, avec un lien « English » visible, y compris sur téléphone.
5. Une réservation possible sans parler français
Un visiteur qui ne parle pas français hésite à téléphoner. Si la seule façon de réserver est l'appel, il choisit un restaurant où il peut réserver en ligne.
Comment faire : proposez une réservation en ligne, et vérifiez qu'elle fonctionne en anglais, confirmation comprise. Réservez vous-même en changeant la langue, comme le ferait un visiteur.
6. Vérifier ce que trouvent les recherches en anglais
Un visiteur ne cherche pas « restaurant fruits de mer Arcachon », il cherche « best seafood restaurant Arcachon ». Les résultats ne sont pas toujours les mêmes, et un restaurant bien placé en français peut disparaître en anglais.
Comment faire : faites ces recherches vous-même, sur Google et Google Maps, en anglais, avec votre ville et votre type de cuisine, et notez où sort votre restaurant. Posez aussi la question en anglais à une IA : voyez notre article Ce que les IA disent de votre restaurant.
7. L'office de tourisme et Tripadvisor
Les visiteurs passent souvent par le site de l'office de tourisme, ou par Tripadvisor, pour choisir où manger. Une page absente, non revendiquée ou aux informations anciennes, et le restaurant n'existe pas pour eux.
Comment faire : vérifiez votre page sur le site de l'office de tourisme, signalez-lui vos changements de saison, et revendiquez votre page Tripadvisor pour la tenir à jour et répondre aux avis, y compris ceux écrits en anglais.
8. En salle, quelques mots et les bons moyens de paiement
Une fois assis, le visiteur se souvient surtout de l'accueil. Quelques phrases d'anglais, une carte traduite à portée de main et un paiement sans difficulté suffisent souvent.
Comment faire : donnez à l'équipe quelques phrases utiles (accueil, plats du jour, allergies, addition), et vérifiez que le terminal accepte les cartes étrangères et le paiement sans contact. Indiquez à l'entrée les moyens de paiement acceptés.
Sujets : Tourisme, Google, Présence en ligne