D'où les IA tirent ce qu'elles disent d'un restaurant
Quand on demande à ChatGPT, Gemini ou Perplexity « où manger à La Rochelle ce soir ? », l'IA fait une recherche sur le web, puis résume ce qu'elle a trouvé. La recherche de ChatGPT s'appuie en partie sur l'index de Bing, Gemini et les réponses IA de Google sur celui de Google, et Perplexity sur son propre index.
Elles reprennent donc les mêmes sources qu'un client : la fiche Google, le site du restaurant, Tripadvisor, les annuaires, l'office de tourisme, les guides et les articles de presse locale. Une information fausse dans l'une de ces sources peut se retrouver telle quelle dans la réponse.
Vérifier ce qu'elles disent, en un quart d'heure
Posez les questions qu'un client poserait, à ChatGPT, à Gemini et à Perplexity, en français :
- « Où manger [votre cuisine] à [votre ville] ? »
- « Un restaurant avec terrasse à [votre ville] ? »
- « [Nom du restaurant] [ville] : horaires et prix ? »
- « Que pensent les clients de [nom du restaurant] ? »
Pour chaque réponse, notez la date, si le restaurant est cité, les informations fausses (horaires, adresse, type de cuisine, prix) et les sources que l'IA indique. Les réponses changent d'un jour à l'autre : refaites le même relevé, avec les mêmes questions, tous les un ou deux mois, et ne concluez rien sur un seul relevé.
1. Une fiche Google complète et juste
C'est la source la plus reprise pour un restaurant. Catégorie précise, horaires par service, horaires exceptionnels, lien vers le menu, description exacte : tout ce qui est faux sur la fiche risque de l'être dans la réponse d'une IA. Notre article Fiche Google d'un restaurant : 10 erreurs qui font perdre des clients détaille les points à vérifier.
2. Bing Places et Apple Business Connect
Beaucoup de restaurants soignent leur fiche Google et oublient les autres. Or Bing alimente Copilot et une partie des recherches de ChatGPT, et Plans d'Apple est l'application de cartes par défaut sur iPhone.
Comment faire : revendiquez la fiche du restaurant sur Bing Places et sur Apple Business Connect, et recopiez-y les informations de la fiche Google.
3. Les mêmes informations partout
Quand deux sources se contredisent (un ancien numéro sur PagesJaunes, d'anciens horaires sur Tripadvisor), l'IA peut reprendre la mauvaise. Le nom, l'adresse, le téléphone, les horaires et le type de cuisine doivent être identiques sur la fiche Google, le site, Tripadvisor, les annuaires, les réseaux sociaux et la page de l'office de tourisme.
4. Un site que les IA peuvent lire
La plupart des robots des IA lisent le texte d'une page, mal ou pas du tout un menu en image ou dans un PDF. Si votre carte n'existe que sous forme de photo, l'IA ne connaît ni vos plats ni vos prix.
Comment faire : écrivez en texte, sur le site, ce qu'un client demanderait : la carte avec les prix, le type de cuisine, les plats phares, le quartier, les horaires par service, et les services (terrasse, groupes, options végétariennes, sans gluten). Pas seulement dans des icônes.
5. Ne pas bloquer les robots des IA
Certains sites bloquent, souvent sans le savoir, les robots qui permettent aux IA de les lire : réglage du fichier robots.txt, protection de l'hébergeur contre les robots. Un site bloqué ne peut pas être cité dans les réponses de recherche de ces IA.
Comment faire : demandez à la personne qui gère votre site si les robots de recherche de Google, Bing, ChatGPT, Perplexity et Claude y ont accès.
6. Être cité ailleurs que chez vous
Pour une question comme « où manger à Cognac ? », les IA citent souvent des sources qui comparent plusieurs adresses : office de tourisme, guides locaux, presse régionale. Y figurer, avec des informations justes, compte autant que votre propre site.
Comment faire : vérifiez votre page sur le site de l'office de tourisme, signalez-lui les changements (horaires, carte, fermetures), et gardez les articles de presse qui parlent de vous accessibles depuis votre site.
Ce qui ne marche pas
- Écrire à l'IA pour la corriger. Il n'existe pas de formulaire pour faire changer la réponse de ChatGPT sur votre restaurant : on corrige les sources qu'elle lit.
- Les promesses chiffrées. Personne ne peut garantir qu'un restaurant sera cité, ni de combien sa « visibilité dans les IA » va augmenter. Méfiez-vous des offres qui le promettent.
- Les pages fabriquées pour les IA, écrites en série autour de mots-clés : elles n'apportent rien aux clients, et les moteurs les repèrent.
Sujets : IA, Google, Présence en ligne