Votre restaurant vu par un client qui ose tout vous dire
On réserve, on dîne et on paie l'addition comme n'importe quel client. Puis on vous dit tout ce que vos clients remarquent sans jamais vous le dire, avec des solutions concrètes.
filtre
Ce qui fait partir vos clients en silence
Un client déçu ne fait pas d'histoire : il paie, il sourit, et il choisit un autre restaurant la prochaine fois.
L'attente qu'on ne voit pas en cuisine
La commande prise au bout de vingt minutes, l'addition qui se fait attendre : en salle, chaque minute compte double. En cuisine, personne ne le sent.
La carte en ligne n'est pas celle de la salle
Prix, plats, horaires : un écart entre Google, votre site et la carte suffit à décevoir avant même la première bouchée.
Les avis disent « bien » sans dire pourquoi
Une note de 4,2 ne vous dit ni ce qui fait revenir vos habitués, ni ce qui fait fuir les autres.
Ce qu'on regarde, du premier clic au dernier café
Une grille pensée pour la restauration, en 12 sections qui suivent le client pas à pas, chacun avec son œil.
Aurélien Huet
Responsable technique de Kazfeed, guide de plus de 115 000 restaurants. Ingénieur, master 2 en IA.
Anne Dorado
Professeure des écoles. Exigeante sur la qualité, amoureuse des beaux lieux et des belles photos.
Vous trouver
Fiche Google, horaires, carte en ligne, site sur mobile : êtes-vous facile à trouver et à comprendre ?
Vos photos donnent-elles envie de réserver ce soir ?
Réserver
Réservation en ligne testée de bout en bout : confirmation, rappel, modification.
Le ton des messages et de l'accueil au téléphone.
Arriver
Attente, placement, réservation bien retrouvée : l'organisation.
Façade, accueil, décor, mobilier, lumière : la première impression.
Le repas
Rythme du service, conseils sur les plats et les vins, cohérence entre la carte en ligne et sur place.
Présentation des assiettes, qualité, carte relue comme une copie.
L'addition
Temps d'attente, exactitude de la note, moyens de paiement.
Le dernier échange avec l'équipe, la façon de dire au revoir.
Après
Demande d'avis, e-mail de suivi, réponses aux avis en ligne.
Ce qui reste en mémoire : l'envie de revenir, ou pas.
Un seul rapport, deux regards croisés
Nos audits sur place
L'Audit Complet couvre un déjeuner et un dîner : deux services, deux équipes parfois, deux ambiances.
Audit Express
Un premier regard franc sur votre établissement.
- 1 visite incognito en duo
- Rapport écrit détaillé
- 3 quick wins identifiés
- Livraison sous 5 jours
- Appel de 15 min pour en parler
Audit Complet
Le diagnostic approfondi avec restitution en face-à-face.
- 2 visites (déjeuner + dîner)
- Audit Digital inclus
- Restitution face-à-face 1h
- Rapport + plan d'action priorisé
- Suivi à 30 jours
Suivi Trimestriel
Une feuille de route sur 6 mois, et vos progrès mesurés à chaque visite.
- Feuille de route sur 6 mois
- 1 audit complet par trimestre
- Score sur 100 comparé d'une visite à l'autre
- Suivi des recommandations
- Accès prioritaire
- Engagement 6 mois minimum
Visites sur place en Charente, Charente-Maritime, Gironde, Deux-Sèvres, Vienne, Haute-Vienne et Dordogne. L'Audit Digital se fait à distance, partout en France.
En plus du prix : le repas pris lors de nos visites, refacturé au réel sur ticket, et le déplacement hors Charente, 49 € par visite. En Charente, le déplacement est compris.
Vous ouvrez ? Partez du bon pied
Les premières semaines font la réputation d'un restaurant : les premiers avis arrivent vite et restent longtemps. On vous accompagne avant et pendant l'ouverture.
Avant l'ouverture
Un rendez-vous pour nos conseils sur la salle, le parcours client et la carte. Côté web, la liste de ce qui doit être prêt avant le premier client : fiche Google, site, réservation en ligne, photos.
Le premier service
On mange chez vous en avant-première ou au lancement, pendant que le service se rode, pour repérer tout de suite ce qui coince.
Le retour à chaud
Ce qui cloche, classé par priorité, pour corriger avant que les premiers avis ne tombent.
Offre Ouverture · à partir de 990 €, selon votre calendrier d'ouverture. La mise en place du web par nos soins, sur devis.
Parler de mon ouvertureNotre méthode
Un processus rigoureux, humain et toujours orienté solutions.
On vient en tant que vrais clients
Pas d'annonce, pas de traitement de faveur. On vit exactement la même expérience que vos clients, de la réservation jusqu'à l'addition.
On observe tout, on note tout
Une grille de 96 points en 12 sections, de la fiche Google au dernier au revoir. Sa version courte est publique : essayez-la sur votre restaurant.
On vous dit la vérité, en face
Ce qui fonctionne, ce qui ne fonctionne pas, et pourquoi. Ferme, calme, factuel.
On vous donne un plan d'action concret
3 quick wins faisables en une semaine, et des chantiers de fond pour que vos clients reviennent.
Vos questions
Qu'est-ce qu'un client mystère au restaurant ?
Un client qui vient manger chez vous sans se présenter, pour vivre exactement ce que vivent vos clients, puis vous en faire un compte rendu détaillé. Chez Be Honest, on vient à deux : l'un regarde l'expérience humaine, l'autre la cohérence technique.
Où intervenez-vous ?
Pour les visites sur place : en Charente, Charente-Maritime, Gironde, Deux-Sèvres, Vienne, Haute-Vienne et Dordogne. L'Audit Digital se fait à distance, pour les restaurants partout en France.
Le repas et le déplacement sont-ils compris ?
Non. Sur place, on paie l'addition comme n'importe quel client, puis on vous la refacture au réel, ticket à l'appui, avec le solde de la mission. Le déplacement est compris en Charente ; dans les autres départements, il est facturé 49 € par visite.
Mon équipe saura-t-elle que vous venez ?
C'est vous qui choisissez de la prévenir ou non. Nous, on ne s'annonce pas : c'est la seule façon de voir votre restaurant tel qu'il est un jour normal.
Quand est-ce que je reçois le rapport ?
Sous 5 jours pour l'Audit Express, suivi d'un appel de 15 minutes pour en parler. Pour l'Audit Complet, on vous l'envoie en PDF et on vous l'explique en face-à-face pendant une heure, avec un plan d'action priorisé.
Et si le rapport est sévère ?
Il sera franc, jamais gratuit : chaque constat est factuel et vient avec une piste d'amélioration. Notre but n'est pas de vous noter, c'est que vos clients reviennent.
Prêt à entendre la vérité ?
La première étape, c'est d'accepter qu'on peut s'améliorer. La deuxième, c'est de nous écrire.
Vous préférez l'e-mail ? contact@behonest.fr