Ce que Google regarde : pertinence, distance, notoriété
Pour classer les établissements dans ses résultats locaux, Google indique trois critères :
- La pertinence : la fiche correspond-elle à ce que cherche le client ? C'est la catégorie, la description, les informations de la fiche.
- La distance : à quelle distance le restaurant est-il du lieu de la recherche, ou du lieu indiqué dans la recherche ?
- La notoriété : le restaurant est-il connu ? Google s'appuie sur ce qu'il trouve sur le web (sites, articles, annuaires) et sur les avis, leur nombre et leur note.
Personne en dehors de Google ne connaît le détail du calcul, et personne ne peut garantir une première place. Mais chacun de ces critères se travaille.
1. Mesurer avant de corriger
Le classement dépend de l'endroit d'où l'on cherche et des mots employés. Un restaurant peut sortir premier sur son nom et n'apparaître nulle part sur « restaurant » dans sa propre ville.
Comment faire : faites la liste des recherches que font vos clients (« restaurant [cuisine] [ville] », « restaurant terrasse [ville] », « brunch [quartier] »), lancez-les sur Google Maps, depuis le restaurant puis depuis le centre-ville, en navigation privée, et notez votre position et les restaurants qui passent devant. Refaites le même relevé tous les trois mois. C'est ce que fait l'Audit Digital Be Honest pour les positions dans Google Maps.
2. Une catégorie qui correspond aux recherches
La catégorie principale dit à Google ce qu'est le restaurant. Un restaurant classé « restaurant » tout court risque de sortir moins bien sur « restaurant italien » qu'un concurrent classé « restaurant italien ».
Comment faire : la catégorie la plus précise en principale, et vos autres spécialités en catégories secondaires (pizzeria, bar à vin, brunch). Les autres points de la fiche sont dans notre article Fiche Google d'un restaurant : 10 erreurs qui font perdre des clients.
3. Une fiche complète
Un client qui cherche « restaurant ouvert dimanche soir » ou « restaurant avec terrasse » ne trouve que les fiches qui le disent. Horaires par service, onglet « À propos » (terrasse, accès en fauteuil roulant, options végétariennes), menu, description : chaque information remplie peut répondre à une recherche de plus.
4. Un nom de fiche sans mots-clés
Ajouter « pizzeria Angoulême centre » au nom de la fiche peut sembler aider. C'est contraire aux règles de Google, qui peut suspendre la fiche : le gain éventuel ne vaut pas ce risque. Le nom de la fiche est celui de l'enseigne, tel qu'il est écrit sur la devanture.
5. Des avis nombreux, récents, avec réponse
Google cite le nombre d'avis et la note parmi ce qui fait la notoriété d'un établissement. Et un client qui compare deux fiches regarde les mêmes choses.
Comment faire : demandez un avis à tous vos clients, au bon moment, sans contrepartie, et répondez à chacun. La méthode est dans notre article Avis Google : comment un restaurant peut en obtenir plus.
6. Être présent et cohérent ailleurs sur le web
La notoriété se nourrit de ce que Google trouve en dehors de la fiche : le site du restaurant, les annuaires, l'office de tourisme, les articles de presse locale. Des informations identiques partout (nom, adresse, téléphone, horaires) confirment à Google qu'il s'agit bien du même restaurant.
Comment faire : reliez la fiche à votre site, vérifiez vos pages sur Tripadvisor, PagesJaunes et le site de l'office de tourisme, et gardez accessibles depuis votre site les articles qui parlent de vous.
7. Regarder ceux qui passent devant
Les restaurants qui sortent avant le vôtre sur une recherche disent ce que Google y trouve de plus. Comparez leur catégorie, leur nombre d'avis, leur note, leurs photos et la précision de leur fiche avec les vôtres : l'écart montre par où commencer.
Ce qui ne marche pas
- Créer une deuxième fiche pour occuper plus de place : les fiches en double sont contraires aux règles de Google et dispersent les avis.
- Acheter des avis ou en faire écrire : ce sont de faux avis, que Google peut supprimer et que la DGCCRF sanctionne.
- Croire une promesse de première place : personne ne la contrôle. Méfiez-vous des offres qui la garantissent.
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