Conseils : Avis
IA au restaurant : ce qu'un restaurateur peut lui confier, et ce qu'il ne doit jamais lui confier
ChatGPT, Gemini ou Claude écrivent vite et bien : une description de fiche Google, une réponse à un avis, une carte en anglais. Un restaurateur pressé a raison de s'en servir, à condition de relire. Car l'IA écrit aussi avec assurance des choses fausses sur votre restaurant. Voici ce qu'on peut lui confier, comment, et ce qu'il ne faut jamais lui laisser faire.
Lire le conseilLes premières semaines d'un restaurant : 8 réflexes pendant que le service se rode
Les premières semaines d'un restaurant font sa réputation : les premiers avis arrivent vite, et restent longtemps. C'est aussi le moment où le service n'est pas encore rodé. Voici 8 réflexes pour passer ce cap sans laisser de traces, une fois les portes ouvertes. Ce qu'il faut préparer avant est dans notre article sur la checklist web avant l'ouverture.
Lire le conseilAvis Google : comment un restaurant peut en obtenir plus, sans tricher
La plupart des clients contents ne laissent pas d'avis : ils n'y pensent pas. Les mécontents, eux, y pensent tout seuls. Pour que la note reflète vraiment le restaurant, il faut donc demander, à tous les clients, au bon moment et sans contrepartie. Voici comment, et ce qu'il ne faut jamais faire.
Lire le conseilRépondre à un avis négatif au restaurant : la méthode et 5 exemples commentés
Un avis négatif sur Google ne s'efface pas, mais la réponse du restaurant se lit juste en dessous, et c'est souvent elle que retiennent les futurs clients. Une bonne réponse remercie, reconnaît ce qui est juste, dit ce qui change et ne se justifie pas point par point. Voici la méthode, les erreurs à éviter et 5 exemples commentés.
Lire le conseilOuvrir un restaurant : la checklist web avant le premier client
Les premiers clients d'un restaurant le découvrent souvent sur leur téléphone, avant de passer devant. Une fiche Google introuvable, un menu absent ou une réservation qui ne marche pas, et les premiers avis partent du mauvais pied. Voici les 10 points à régler sur le web avant d'ouvrir, dans l'ordre où les vérifie l'Audit Digital Be Honest.
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